Haaaa! Finally I went to restaurant “Yamashiro” in Hollywood.
ハリウッドにあるレストラン、山城に連れて行ってもらいました。
そうです、ここはSayuri（Memoirs of a Geisha) や
チャーリーズ・エンジェル、ラストサムライの撮影でも使われたらしい
あのレストランYamashiroです！！
ハリウッドにある丘の上に突然見えてくる大きな日本家屋。
よく見てはいたんですけどね〜、なかなか行く機会がなくてね〜。
私のようなのはマックでも喰ってろって言われそうで
アジアンテイストなお庭
プールもある
前菜に頼んだ色々が（忘れた）美味しかった
特にウニが美味しくてお代わりした！
山城にくる人ってお代わりとかするのかな笑
この手のレストランにはよくある話だけど「ここ値段の割に美味しくない」とか色々言う人。。。
普段ずいぶん良いもの食べてるんだなぁ
日本やアジアをコンセプトにした内装に何と言っても
1900年初頭から立つ建物
その時代の流れを感じられるだけで凄いと思った。
今住んでるサンフランシスコのアパートなんてもっと古いんだなぁ
すごいなぁ
あそこで感じる100年の流れと言えば古すぎて水道管事情が悪くてシャワーの水がチョボチョボなことくらい。あと家賃がめちゃ高くてみんなキャベツしか食べられないこと
ではここで面白かったお肉の焼き方を紹介します！
鉄板の上にアツアツになった分厚いヒマラヤン・ピンクソルトの岩塩が！
それをナイフでこする。ソルトのフレーバーが出てくるそうです。
そこに焼いたガーリックを潰してペースト状にして塗り・・・
野菜を少々のっけて・・・
お肉をのせます。野菜の上からでも３秒ほどで片面焼けます。
ひっくり返して、もう片面も３秒ほど・・・
で、イタダッキマス♪
美味しい！！
そしてお寿司も来た！
ウニはあんなに美味しかったのに、このお寿司は・・・うーん・・・
ホワイトジン・ファンデールをいただきながら
スマホをいじるマナーの悪いキャベツ女！！
いえいえ、これはYamashiroの歴史の話になりケータイで調べているところです。
禁酒中の人
わ〜い！