Haaaa! Finally I went to restaurant “Yamashiro” in Hollywood.
ハリウッドにあるレストラン、山城に連れて行ってもらいました。
そうです、ここはSayuri（Memoirs of a Geisha) や
チャーリーズ・エンジェル、ラストサムライの撮影でも使われたらしい
あのレストランYamashiroです！！
ハリウッドにある丘の上に突然見えてくる大きな日本家屋。
よく見てはいたんですけどね〜、なかなか行く機会がなくてね〜。
私のようなのはマックでも喰ってろって言われそうでね〜。
こんなアジアンテイストなお庭
プールもある。
１月じゃ寒くて入れないけど綺麗。
前菜に頼んだ色々が（忘れた）美味しかった！
特にウニ！ウニが最っ高に美味しくてお代わりしたの！！
山城にくる人ってお代わりとかするのかな笑
この手のレストランにはよくある話だけど「ここ値段の割に美味しくない」とか色々言う人。。。
みんな普段ずいぶん良いもの食べてるんだね。
普段、カレーライスとかマーボー豆腐とかキャベツとかキャベツとか、あとキャベツとか食べてる私はすっごく美味しくいただきました。
日本やアジアをコンセプトにした内装に何と言っても
1900年初頭から立つこのアンティークな建物！
その時代の流れを感じられるだけで凄いと思った。
あら、サンフランシスコのアパートなんてもっと古いんだった。
あそこで感じる１００年の悠久の流れと言えば古すぎて水道管事情が悪くてシャワーの水がチョボチョボなことくらい。あと家賃がめちゃ高くてみんなキャベツしか食べられないことかな。
ではここで面白かったお肉の焼き方を紹介しまーす！
鉄板の上にアツアツになった分厚いヒマラヤン・ピンクソルトの岩塩が！
それをナイフでこする。ソルトのフレーバーが出てくるそうです。
そこに焼いたガーリックを潰してペースト状にして塗り・・・
野菜を少々のっけて・・・
お肉をのせます。野菜の上からでも３秒ほどで片面焼けます。
ひっくり返して、もう片面も３秒ほど・・・
で、イッタダッキマ〜ス♪
美味い！！
そしてお寿司も来た！
ウニはあんなに美味しかったのに、このお寿司は私の意見ですが・・・次回はもう頼まないです。
ホワイトジン・ファンデールをいただきながら
スマホをいじるというバッドマナー極まりないキャベツ女！！
いえいえ、これはYamashiroのヒストリーの話になりケータイで調べているところです。
普段は食事中にケータイは出しませんよ。
禁酒中の人。